Pasticceria Centeleghe

Rispetto al banco esistente, ho completamente ripensato la disposizione interna, sia nell’area vendita che nel laboratorio, senza però stravolgere le pareti. La parete retrobanco è stata mantenuta, mentre l’ingresso al laboratorio è stato spostato sulla parte destra, migliorando il flusso operativo e la comunicazione tra le aree.

I tempi di realizzazione erano molto stretti — un mese esatto tra chiusura e riapertura — ma in tre settimane sono riuscito a completare i lavori, lasciando ancora una settimana di margine per l’organizzazione e la sistemazione finale del nuovo spazio.

Dal punto di vista estetico, oltre alla funzionalità, ho voluto creare un ambiente elegante, luminoso e coerente con l’immagine del marchio. 

Ho scelto finiture laccate, legno di rovere naturale e acciaio verniciato, con la scritta Centeleghe in acciaio inox satinato.
Ho eliminato il controsoffitto esistente per valorizzare l’altezza del locale e mettere in evidenza la grande trave in cemento armato, elemento architettonico di grande carattere.